白吉馍 肉夹馍的馍
都说欧包很脆，干嚼很香。可我觉得面碱的纯粹香味，只有中式的这片面饼通过煎得才能发挥到极致，单烤是万万不能及的。
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步骤1/14
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温水泡开酵母
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步骤2/14
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面粉，盐，猪油一齐放入酵母水中；这里的猪油用量可以再多一点，主要起到面稍酥的效果
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步骤3/14
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搅拌成絮状
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步骤4/14
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手揉到面团光滑，大概需要十五分钟；湿布盖上放烤箱发酵一小时左右，烤箱里面放一碗热水
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步骤5/14
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发酵到两倍大
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步骤6/14
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取出来面团揉光
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步骤7/14
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搓成长条
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步骤8/14
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分成大概100g左右一个的小剂子，9个
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步骤9/14
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准备点手粉，小剂子用手按平
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步骤10/14
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擀成圆饼
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步骤11/14
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电饼铛上下火，烙成金黄色
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步骤12/14
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成品。
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步骤13/14
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电饼铛再煎一些土豆丝，金针菇，培根等，盐，黑胡椒粉等调味
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最后一步
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馍切两半，菜夹在里面，再抹点秘制辣椒酱，享用
可以多做点放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来热一热就可以吃，再热一下馍外皮就更脆了，单独夹点辣椒酱嚼着都香。如果想要馍吃着脆香脆香的，那就采用这个方法，煎好冷却，再放电饼铛煎一次可得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-03
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