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双色咖啡奶冻的做法

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双色咖啡奶冻

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咖啡和茶是一种很常见的饮品，不知道从何时开始却迷恋上了咖啡，喜欢咖啡扑面而来的香气，入口后的苦涩，苦中却又带着丝丝甜意，咂一咂嘴，独特的香味在口中回转，如同恋爱中的人，甜蜜中带着丝许苦涩，但甘之如饴！咖啡奶冻是一款用咖啡所做的美食，咖啡中淡淡的苦涩真好可以中和奶冻的腻，Q弹Q弹的，入口即化，绝对是奶冻里的佼佼者！

食材清单加入采购清单

二合一咖啡 14g

、

牛奶 200g

、

糖 30g

、

淡奶油 140g

、

吉利丁 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的食材，将所有的原料都平分为两份
步骤2/9 点击查看大图
先将70g奶油、100g牛奶、15g糖混合在一起
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁用冷水清洗，稍软即可
步骤4/9 点击查看大图
将吉利丁放入奶液中，隔水加热
步骤5/9 点击查看大图
吉利丁溶化后加入咖啡搅拌
步骤6/9 点击查看大图
将奶液和咖啡液分别装入两个裱花袋
步骤7/9 点击查看大图
先挤入一层咖啡奶液，放入冷冻室15分钟，凝固后加入原味奶液
步骤8/9 点击查看大图
丝丝顺滑
最后一步点击查看大图
唇齿留香

小贴士

咖啡奶液和原味奶液的层数可以随自己喜好更改

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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