潮汕砂锅虾粥的做法

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潮汕砂锅虾粥

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大米 150g

、

香菜一根

、

盐适量

、

香芹适量

、

胡椒粉适量

、

冬菜适量

、

鲜虾适量

、

花生酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米洗净加温水浸泡10分钟（不赶时间的同学可以忽略）
步骤2/8 点击查看大图
鲜虾去头尾！虾身开背！香芹切小粒！生姜切丝！冬菜切末！
步骤3/8 点击查看大图
砂锅加底油放入虾头，开小火慢慢熬出虾油！（重要一定要熬出虾油，但也不能熬糊了）
步骤4/8 点击查看大图
倒入泡好的大米、水！大火煮开！途中记得搅拌一下以免粘锅！
步骤5/8 点击查看大图
加入适量花生酱和冬菜（注意冬菜偏咸，按个人口味来）
步骤6/8 点击查看大图
加入生姜和虾身、香芹！这里如果味道不够咸可以加入盐！
步骤7/8 点击查看大图
放入香菜！关火盖盖焖一会！
最后一步点击查看大图
OK！可以开吃了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

大家注意：放入大米后要不时的搅拌！不然会糊锅哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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