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刺猬豆沙包~传说中的土肥圆

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以往做的刺猬造型都是尖脑袋的,这次尝试了圆滚滚的造型,感觉更多了几分可爱了。 用的是一次发酵法,方便新手造型的时候可以从容些。二次发酵法可以参见之前的食谱。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.新手做造型面点,用一次发酵更容易操作,不会因为操作时间过长,而完成二发过度。 2.因为是一次发酵,所以第一次揉面的时候就要把面揉透,可以借助面包机等。如果时二次发酵,则把面团揉到光滑不粘手即可。 3.粘合的时候沾少许水。固定表情可以借助牙签帮忙。 4.蒸完不要马上揭开锅盖,防止成品回缩。

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发布于 2018-12-02

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