山楂糕
山楂收获的季节，想给家人做点吃的，试着做了点山楂糕，第一次做还不错很成功，自己做的就是好吃，美味无任何添加剂，卫生又健康～分享一下给大家
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步骤1/10
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山楂用淡盐水泡15-20分钟，然后清洗干净，沥干水分
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步骤2/10
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去核
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步骤3/10
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山楂放入锅中加水刚好没过山楂即可，大火烧开再小火煮3-5分钟
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步骤4/10
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煮好的山楂用料理机打成如图所示的样子
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步骤5/10
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用不粘锅将打好的山楂放入锅中加冰糖、白糖一起熬，一定要小火熬制，火大就糊了，开了之后加入柠檬汁继续熬
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步骤6/10
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这样就熬制好了～熬制粘稠提起刮刀不会马上滴落就可以
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步骤7/10
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熬好后取一个玻璃碗抹一点油防粘，然后将熬好的山楂放入碗中抹平，等待完全凉透取出
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步骤8/10
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完成了
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步骤9/10
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再来一张
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最后一步
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再来一张～这个是熬制一会待糖完全融化的时候取出的，这就是山楂果酱也特好吃
山楂煮的时候水不要过多，煮完的水和山楂一起放在料理机打，如果水太少用料理机也打不碎，太多了也不好熬制，水量得掌握好，要是水多了剩下加点糖喝也不错奥，这个糖的量我觉得刚刚好，如果喜欢甜的也可以再加喽，熬制的时候不要急啊，一定要小火熬奥～留了点做果酱吃也很好吃奥，就是糖全融化后取出一点就可以的～家里没有白冰糖就加了黄冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-02
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