炝炒西芹菜花的做法

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炝炒西芹菜花

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素食主义可以尝试一下这道菜，这种烹饪方式成品很有滋味，但也不会失去清新清爽的本质。经过煸炒香料味道浸入底油，待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它。

食材清单加入采购清单

西芹 1棵

、

菜花 200克

、

美人椒 1个

、

花椒 3克

、

盐适量

、

鸡精选用

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
西芹去叶斜刀切成小段，菜花摘成小朵，辣椒切圈花椒备好
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入一小撮盐煮开水，先加入菜花焯水片刻
步骤4/10 点击查看大图
然后在加入西芹焯水
步骤5/10 点击查看大图
焯好捞出沥水备用
步骤6/10 点击查看大图
起锅热油，加入辣椒花椒煸炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
加入菜花西芹快速翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
最后加少许盐和鸡精调味炒匀即可
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

也可以使用干辣椒烹饪，我用新鲜辣椒是觉得颜色比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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