红枣银耳燕窝汤的做法

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红枣银耳燕窝汤

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燕窝有点腥，和银耳红枣一起隔水炖，更好喝。

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳 4分之1朵

、

燕窝半盏

、

小红枣 7颗

、

枸杞 10颗

、

木糖醇或者冰糖粉 5g

、

葡萄干 10颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
燕窝提前开水泡12小时，期间换水2次。
步骤2/6 点击查看大图
泡化后的燕窝加入1L的炖盅，加入半盅开水，再分次加入划刀后的红枣、山楂，和用剪刀把干银耳剪成的细沫，再泡2小时。
步骤3/6 点击查看大图
银耳泡开后，炖盅开水加满，加入枸杞，开盖上蒸汽锅隔水炖2个小时，熟的更快，更容易出胶。
步骤4/6 点击查看大图
加入10颗葡萄干，盖上盖子再炖1小时，收味，味道更醇厚。
步骤5/6 点击查看大图
起锅前加入1小勺木糖醇调味。
最后一步
美味的低糖燕窝红枣银耳汤就做好了，早餐或者夜宵都合适。1L炖盅大概是1个人喝3-4次的量。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2018-12-01

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