银鱼菌菇蛋花汤
鸡蛋怎么吃怎么搭配都很棒,可谓生活百搭食材之一…圣诞节前一天,孩子们都在家,来道汤给寒冷的冬日增添一丝温暖,这道菜老人小孩都很适合,清淡又营养!银鱼无骨无刺,小宝宝都可以吃噢…
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步骤1/9
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准备食材~
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步骤2/9
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银鱼是提前几小时泡发好的,生姜切片,葱白切段放入沥干水的银鱼里抓匀去下腥味。
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步骤3/9
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平菇洗净用手撕开,鸡蛋打散,葱花切好备用。
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步骤4/9
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西红柿去皮切滚刀块状,锅内加适量植物油和猪油,下西红柿大火翻炒一分钟。
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步骤5/9
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倒入筒子骨高汤大火烧开。
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步骤6/9
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高汤滚开后加入平菇继续煮一两分钟。
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步骤7/9
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将生姜片取出,加入腌制好的银鱼,煮至银鱼浮起来。
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步骤8/9
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打散的鸡蛋沿锅边淋一圈。
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最后一步
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最后加盐、芝麻油和胡椒粉调味即可,成品如图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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