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汤种菠萝包

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北纬yhz

菠萝包，N年前吃过之后就被它那酥脆的外皮吸引了，从没想过还能吃到自己做的菠萝包，这就是烘焙带来的满足感。食谱配方来自好脾气又大方的Ousgoo老师。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
汤种：高筋面粉 20g
、
汤种：清水 100g
、
主面团材料:
、
高筋面粉 210克
、
低筋面粉 56克
、
奶粉 20克
、
细砂糖 40克
、
水 85克
、
汤种 84克
、
全蛋液 30克
、
盐 2克
、
无盐黄油 22克
、
酵母 6克
、
菠萝皮材料:
、
无盐黄油 55克
、
糖粉 45克
、
全蛋液 24克
、
奶粉 11克
、
低筋面粉 100-110克
、
全蛋液（刷表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

烘烤温度请根据自家烤箱温度适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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