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鱼挞

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多来一碗也能行

【小贴士】 1.鱼排可以按照自己的喜好选择品种，龙利鱼可以，巴沙鱼也行，三文鱼做出来应该也挺好看的。 2.馅料、酱汁和鱼片都会有剩，之后同名微博会放视频和大家分享怎么解决。 用不完的蛋挞皮除了可以做其他甜点外，烤个小咸点很不错。之前意外get到鱼＋奶组合的妙处，就设计了这款香脆鲜美的鱼挞。 实验过程比较痛苦，做失败的鱼挞味道没问题，就是外形让人有点没眼看。后来还是选择了烤两次的方法，这样做出来的鱼挞形状没问题，鱼肉口感也刚好。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鱼排 1-2块
、
蛋挞皮 3个
、
奶油奶酪 30g
、
马苏里拉芝士和奶油 各20g
、
口蘑和洋葱 适量
、
全蛋液 半个
、
盐和黑胡椒 适量
、
胡萝卜和红椒 适量
、
橄榄油 3勺
、
白醋 1勺
、
醋和生抽 各半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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