烩菜
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步骤1/6
将茄子、番茄、甜椒、西葫芦切片
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步骤2/6
洋葱、蒜、红椒、番茄切小丁
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步骤3/6
锅里倒入橄榄油,预热后放入蒜末炒香,再下洋葱炒软,然后再放入胡萝卜丁、红椒丁、蕃茄丁和番茄酱炒匀后,加热水煮5分钟左右,中间加盐和糖调味
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步骤4/6
晾凉后用料理机打成蓉,重新再炒,炒到粘稠即可
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步骤5/6
将切好圆片的茄子,黄红甜椒,西葫芦,番茄依次加入圆形烤盘(底部铺满酱汁)
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最后一步
预热烤箱后包上锡纸,先180度烤40分钟;然后去掉锡纸,撒上胡椒粉和百里香草,再烤20~30分钟,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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