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化在舌尖的桃酥小饼干

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bakrs

我经常使用的配方，有下面两个，一次性都分享给你们哦 你们有什么好方子，也欢迎分享给我呢 这个是方法一的出品，酥松没商量，推荐 这个是方法二的出品，比起第一种会略硬，但还是酥松的类型的。这个更加好做，几乎可以说是零失败了。 另外啰嗦下关于材料 小苏打粉和泡打粉都不可以省略不可以减少，这是桃酥饼的味道和口感的来源，改了就不对了。 小苏打的成分主要是碳酸氢钠，遇热之后分解成为二氧化碳和水，都对人体无害。 泡打粉现在也多为无铝泡打粉，适量的使用是没有什么问题的。 猪油尽量不要换，实在需要更换的话，换成等量黄油。 配方中的糖量是已经减过的，可以不用再减了，实在不喜甜的再稍微减掉点咯。
食材清单 加入采购清单
做法一
、
猪油 160g
、
糖粉 100g
、
鸡蛋液 40g
、
低筋面粉 290g
、
泡打粉 2g
、
小苏打粉 6g
、
装饰： 白芝麻少许
、
做法二
、
猪油 180g
、
糖粉 130g
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 400g
、
小苏打粉 2.5g
、
泡打粉 5g
、
装饰： 鸡蛋1个
、
核桃碎 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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