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香酥鸡排的做法

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香酥鸡排

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2块

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

自制面包糠 40克

、

鸡蛋 2个

、

葱一根

、

姜小块

、

鸡汁适量

、

白糖适量

、

花椒粒适量

、

黑芝麻适量

、

瓜子仁少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把鸡胸切成薄片，大概一个鸡胸切三片的样子，盆里放水，在放入调料如：葱段，姜片，花椒粒，食盐，白糖，鸡汁，用手把调料抓出味道，把在把鸡胸放进去，淹两个小时入味备用。《注意：调料以自己平日吃的清谈口味而放》
步骤2/4 点击查看大图
如图，1把鸡蛋打撒备用,2面包糠里放入瓜子仁和黑芝麻拌匀备用，把腌制好的鸡胸先沾上淀粉，在裹上鸡蛋液，在裹上面包糠，《切记裹面包糠是用手多压几下，多粘一些面包糠》
步骤3/4 点击查看大图
裹成这样子的就行，油温五成热下锅，炸制金黄色即可！
最后一步点击查看大图
这就是成品了，特别好吃哦！大家不忙可以给孩子做着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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