椰丝牛奶小方（无吉利丁版）
冬日里想吃点甜品，足不出户，简单材料做出Q弹小方～
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步骤1/8
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称量好所有材料。取一半椰蓉铺在碗底，我选的玻璃器皿。
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步骤2/8
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倒出80克牛奶与淀粉混合，搅拌至完全混合均匀。
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步骤3/8
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把剩余牛奶、白砂糖、淡奶油倒入奶锅，小火煮至开始沸腾。
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步骤4/8
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当牛奶液开始煮沸的时候，立马把淀粉混合物倒入锅中。煮个十几秒，液体就变成了很稠的固体。立马关火。
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步骤5/8
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把奶糊铺在玻璃容器中，用勺子压实。待放凉之后盖上盖子放入冰箱冷藏3小时以上。
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步骤6/8
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冷藏好之后，拿出来用小刀划一下四周，脱模。用刀切成小块～
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步骤7/8
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把切好的小块放入椰蓉中打一个滚～
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最后一步
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好啦，开吃吧，Q弹嫩滑哦
1、碗底铺一层椰丝，这样容易脱模。
2、熬奶的时候一定要小火。
3、当奶变成均匀的糊状，记得立马关火，要不然就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-29
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