艾馍的做法

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艾馍

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10分钟左右

艾草 1把

、

白糖适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
艾草挑去杂质，清洗干净备用。
步骤2/12 点击查看大图
放入锅中，加入清水，加入适量盐。
步骤3/12 点击查看大图
开盖大火煮8分钟。
步骤4/12 点击查看大图
捞出冲洗2~3遍，然后把艾草切碎。
步骤5/12 点击查看大图
放入料理机，加入适量清水。
步骤6/12 点击查看大图
打成糊状倒入盘中。
步骤7/12 点击查看大图
加入白糖拌勺。
步骤8/12 点击查看大图
倒入糯米粉搅匀。【可以加少量的粘米粉，这样容易塑形，又不会特别软烂粘糊，而且还能增加口感的Q弹】
步骤9/12 点击查看大图
揉捏成团。
步骤10/12 点击查看大图
分成小剂子搓圆。【可以包芝麻馅之类的】
步骤11/12 点击查看大图
按压扁成小饼状。
最后一步点击查看大图
锅中倒油烧热，放入小饼，小火煎至饼熟透。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、艾草用盐煮能去除苦味， 2、煮的时候加些小苏打能保持脆绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-29

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