茄汁金针烩玉子豆腐
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新鲜的金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸…可以促进代谢,降脂降压,促进消化功能. 玉子豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐,其质感类似豆腐,但其实是以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,同时具有豆腐的爽滑鲜嫩和鸡蛋的美味营养. 两者搭配营养均衡,口感爽滑,再加上番茄的味道,咸鲜适中,酸甜可口.
营养分析
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51克
43克
45克
756
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
小番茄
10个
、
日本豆腐
4个
、
金针菇
150克
、
蒜
适量
、
盐
一小勺
、
淀粉
适量
、
味极鲜
一勺
、
蚝油
一勺
、
白糖
半勺
、
番茄酱
一勺
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备主要食材,小番茄换成大番茄也一样,不会影响口感.调味品没有拍照.
-
步骤2/8
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小番茄对半切开,日本豆腐一个切成五小块,金针菇把根切掉,横切成两段,大蒜切片备用.
-
步骤3/8
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煎锅放入适量花生油,把切好的豆腐裹一层干淀粉,开中火上锅煎一下.
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-11-29
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