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零基础烤玉米片巧克力饼干，香甜酥脆~

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买了玉米片，除了泡牛奶还可以制作成饼干，是不是很有创意？香脆的玉米片，混合顺滑的巧克力碎，口感很有层次，做为小零食或下午茶点，都相当不错。 -麦子厨房

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材料：（份量：约15片 | 小红锅/美食锅 | 时间：6-10分钟）

、

低筋面粉 130g

、

泡打粉 2g

、

无盐黄油 100g（可根据个人喜好减量）

、

白砂糖 35g

、

鸡蛋 1个

、

玉米片 80g

、

巧克力碎 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉过筛，待用。
步骤2/12 点击查看大图
将软化的无盐黄油和白砂糖混合至调理盆，使用电动打蛋器搅打蓬松。
步骤3/12 点击查看大图
分次加入蛋液，每加一次都要充分搅打均匀。
步骤4/12 点击查看大图
倒入过筛的粉类，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
玉米片倒入保鲜袋中，稍微捏碎，倒入调理盆。
步骤6/12 点击查看大图
加入巧克力碎。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
小红锅最高温预热完成后，铺入烘焙纸，舀入约28g面糊。
步骤9/12 点击查看大图
盖上烘焙纸，盖上上盖，最高温烘烤10分钟。
步骤10/12 点击查看大图
取出置于晾架晾凉。
步骤11/12 点击查看大图
美食锅LOW温度预热完成后，放入饼胚，烘烤6—10分钟即可取出。
最后一步点击查看大图
带着玉米片粗口感的饼干，香甜酥脆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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