苦瓜虾仁
苦瓜含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动,缓解便秘,还能增加饱腹感。 只要处理得当,苦瓜不苦,你还能收获宝贝爱吃的笑脸。 秋冬季,好吃不上火的「苦瓜虾仁」,学习一下~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
虾去头去皮去虾线,清洗干净后,加适量盐、料酒、腌制10分钟左右。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧水,水沸腾后加入虾仁焯烫,变色后捞出。
-
步骤3/6
点击查看大图
焯熟的虾仁过凉开水,捞出沥干备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤后清洗干净,切成小斜片。注:苦瓜内瓤是苦瓜苦味最重的部位,挖去后仔细清洗就可以减去大半苦味
-
步骤5/6
点击查看大图
再起锅烧水,水沸腾后加入适量盐和少许油,再倒入苦瓜片,焯烫至苦瓜稍微变色时马上捞出,过凉开水后沥干装盘。注:苦瓜焯水能降低苦味,加盐和油是为了让苦瓜保持青绿色泽,过凉开水是为了让苦瓜保持脆爽口感
-
最后一步
点击查看大图
若成人吃再配上一碗酱料,聊咋嘞!
注:苦瓜内瓤是苦瓜苦味最重的部位,挖去后仔细清洗就可以减去大半苦味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
苦瓜虾仁的相关分类
苦瓜虾仁的相关推荐
-
苦瓜炒虾仁
15452人看过 -
苦瓜烩虾仁
20106人看过 -
苦瓜炒胡萝卜虾仁
29508人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#苦瓜炒虾仁
203292人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#丝瓜烧虾仁
124367人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#苦瓜炒虾仁
153522人看过 -
土豆炖牛肉
78641人看过 -
烤箱版烤茄子
9251455人看过 -
苦瓜炒虾仁
30881人看过 -
云南/土豆炖牛肉
169157人看过 -
紫苏闷鸭
340201人看过 -
炒鸡好吃鸡蛋酱
3299488人看过