水果盒子蛋糕
-
步骤1/18
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/18
点击查看大图
面粉过筛两次待用
-
步骤3/18
点击查看大图
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
-
步骤4/18
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
-
步骤5/18
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤6/18
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
-
步骤7/18
点击查看大图
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
-
步骤8/18
点击查看大图
蛋白分三次加糖30g
-
步骤9/18
点击查看大图
加糖后，打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
-
步骤10/18
点击查看大图
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
-
步骤11/18
点击查看大图
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
-
步骤12/18
点击查看大图
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
-
步骤14/18
点击查看大图
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
-
步骤15/18
点击查看大图
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
-
步骤16/18
点击查看大图
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
-
步骤17/18
点击查看大图
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
-
最后一步
点击查看大图
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-28
水果盒子蛋糕的相关分类
水果盒子蛋糕的相关推荐
-
茄汁大虾
1294868人看过 -
红心火龙果面包
131348人看过 -
清凉解暑特好做！食材仅4样，比雪糕更适合孩子~
128890人看过 -
山药蒸蛋糕
201508人看过 -
山药蔓越莓糕
385153人看过 -
水果盒子
217166人看过 -
烤丸子
52867人看过 -
奶香小面包
63615893人看过 -
韭菜盒子
143071人看过 -
紫薯馅（月饼馅）
635096人看过 -
双皮奶
6062857人看过 -
30秒搞定早餐，营养便利的三明治
13330人看过
