椰子炖汤 炖鸽子 炖鸟
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一直很喜欢清新的的椰子肉味 ，去外面吃火锅又觉得料少不够味，这次在家自己做起来 。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
椰子半个
、
鸟一只
烹饪步骤
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步骤1/3
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我用的是这种椰子 ，汁先喝完然后敲开一片片炖 。有人说汁也要下 ，下了汤水会更甜噢 。因为开椰子功夫有限，所以我只能把汁先喝完再打碎。
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步骤2/3
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炖的是2个半钟 。可以炖鸡 可以炖鸽子。我炖的是鹌鸠 。就是那种mini的小鸟 。就放2只 。汤水的味道也是不错的 。不肥不腻 。
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最后一步
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如果有鸡 乌鸡味道会更好 。火锅煮的话也可以 。最好选肉质细嫩的 ，炖出来可以连肉一起夜不浪费
小贴士
我用的是炖锅2个半小时的时间 ，纯椰子肉 ，椰汁喝完后直接敲开来炖的 。所以也可以放一个椰子，随个人口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-28
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