香葱培根司康 | 松软酥脆
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步骤1/8
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将香葱、培根切碎
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步骤2/8
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将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛到大碗
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步骤3/8
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将冷藏的黄油切成小块,放入面粉中,用双手指尖对搓,搓成酥粒状
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步骤4/8
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50g牛奶中加入20g全蛋液搅拌均匀倒入面粉中,用刮刀切拌均匀
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步骤5/8
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加入切碎的香葱和火腿,团成面团,折叠几次增加层次感
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步骤6/8
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揉面台上撒手粉,将面团按压成,整形成2cm厚的圆形面饼
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步骤7/8
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将面饼切成6小块三角形,将剩余的蛋液刷司康表面
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最后一步
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放入预热好的烤箱中层,180℃烤15-20分钟,烤至表面呈金黄色即可出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
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