葡萄干燕麦脆饼
很酥脆的一款小饼干,慢慢咀嚼,还能品出一股淡淡的麦香。
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步骤1/14
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色拉油,鸡蛋倒入碗中
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步骤2/14
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再倒入细砂糖和红糖
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步骤3/14
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用手动打蛋器搅拌均匀,先放一边备用
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步骤4/14
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燕麦片加入低粉中
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步骤5/14
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再加入葡萄干
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步骤6/14
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泡打粉和小苏打粉
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步骤7/14
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最后再加点肉桂粉后混合均匀
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步骤8/14
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随后倒入糖油糊中
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步骤9/14
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用刮刀搅拌均匀
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步骤10/14
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成为湿润的面团
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步骤11/14
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手上沾点干粉,取适量面团,先搓成圆球学形再按扁,放入烤盘中
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步骤12/14
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预热烤箱后,170度,烤20分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定)
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
完全冷却后,饼干应该是脆的,如果还是比较软,就说明烤制的时间不够。
如果没有小苏打粉,可以换成等量的泡打粉,但饼干上的裂纹就不会出现。
面团相当湿润,整形的时候,手上一定要沾干粉,否则根本弄不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
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