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黄油曲奇饼干的做法

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黄油曲奇饼干

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曲奇，来源于英语cookie的译音，在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而黄油曲奇可以说是一款既好制作，又经典的曲奇饼干。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

黄油 60克

、

蛋液 25克

、

细砂糖 15克

、

糖粉 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好食材，黄油切小块室温软化。
步骤2/9 点击查看大图
2.将糖料一起倒入黄油中搅拌均匀后打发。
步骤3/9 点击查看大图
3. 搅打至羽状，颜色变浅，表面光滑即可。
步骤4/9 点击查看大图
4. 取一个鸡蛋搅打成蛋液，留一半用就好。将一半的蛋液分两次倒入黄油中，搅打均匀。
步骤5/9 点击查看大图
5. 将面粉过筛，倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀，烤箱预热180度。
步骤6/9 点击查看大图
6. 裱花袋剪掉头部，放入大号的8齿裱花嘴。
步骤7/9 点击查看大图
7. 取一个杯子，将裱花袋套入其中，将面糊倒入裱花袋。
步骤8/9 点击查看大图
8.烤盘铺烤垫，曲奇挤到烤盘中。烤盘放入烤箱，上下火烤15分钟左右就好了。
最后一步点击查看大图
9. 待曲奇边缘稍上色，就烤的差不多了。凉凉就可以给宝宝吃了。

小贴士

a.裱花袋需要选加厚的那种，黄油糊比较硬，比较容易挤破。 b.曲奇烤制的时间比较短，需要仔细的观察烤箱，防止烤出来的曲奇颜色太深。 c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

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