宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

虾肉 35克

、

三文鱼 35克

、

玉米淀粉 7克

、

蛋黄 1个

、

奶酪适量

、

亚麻籽油适量

、

柠檬 2片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦。
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将三文鱼切成小块儿。
步骤3/17 点击查看大图
将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~
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将虾肉切成小块。
步骤5/17 点击查看大图
将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。
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把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。
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把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。
步骤8/17 点击查看大图
加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。
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将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。
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装入撑开的裱花袋中。
步骤11/17 点击查看大图
把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。
步骤12/17 点击查看大图
然后放上一条奶酪。
步骤13/17 点击查看大图
接着用肉泥把奶酪条盖住。
步骤14/17 点击查看大图
把锡纸轻轻卷起来。
步骤15/17 点击查看大图
然后捏紧两端，做成香肠状。
步骤16/17 点击查看大图
冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。
最后一步点击查看大图
补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！