虾仁烧卖
对于烧卖记忆中还是小时候妈妈经常做的味道,周边早餐店也有烧卖不过都是全肉的、不喜欢吃、还是喜欢糯米馅的,今天改良了一下放了虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、大家也可以➕肉末➕干香菇丁.根据自己喜好哦. 可以多包一点,保存在冰箱冷藏、吃时候拿出来蒸10来分钟、味道一样美 女儿很喜欢吃.做早餐非常不错.搭配个豆浆.冬日里暖暖滴❤️
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步骤1/12
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蒸好的糯米饭(糯米放水要少一点哦、稍微硬一点、这个是关键)虾仁我买的超市里面进口袋装的、玉米粒青豆胡萝卜丁超市冷藏里面有一包现成的、家里经常准备的、平时给宝宝做蛋炒饭啊、牛肉炒饭都必不可少这个!记得蔬菜丁用水洗一下哈
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步骤2/12
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热油、不要太多油、少许即可
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步骤3/12
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放入虾仁丁、炒变色
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步骤4/12
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加入蔬菜丁稍微翻炒一会
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步骤5/12
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加入少许生抽调味
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老抽上色哦、不要放盐!记得
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步骤7/12
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滴了一滴蚝油、白胡椒粉少许!搅拌均匀、关火……
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步骤8/12
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锅里加入之前蒸好的糯米饭、搅拌均匀、搅拌均匀.重要事情说3次、没有放盐、因为老抽和生抽、蚝油.都有盐味、放至冷缺
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步骤9/12
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买的饺子皮四周擀薄点
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步骤10/12
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包这个二种方法、一个利用虎口一收紧即可,一种就是一层一层捏出褶皱.
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步骤11/12
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顶部留出馅比较好看哦.这个早上来不及晚上做好、这个天气不需要放冰箱、早上起来蒸10分钟即可、
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最后一步
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包的多、另外的保存到冰箱冷藏里面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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