每年感恩节总是在餐厅吃火鸡,而且价格很贵,今年就想尝试下,结果非常成功
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步骤1/6
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一般买的火鸡都是冰冻的,先在室温解冻
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取出火鸡内脏跟脖子
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步骤3/6
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将海盐 白胡椒粉 花椒粉 涂抹在火鸡身上,里面也要涂抹,然后放冰箱腌制,大概三到四天
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步骤4/6
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准备大锅烧开水放入蜂蜜跟白醋,在室温下放两个小时,然后准备小锅烧黄油跟啤酒,再放一小撮盐,用注射器打入火鸡,注意要打的均匀些,保证火鸡全部入味,再塞入香草料,最后塞入橙子,在烤盘里放入鸡汤
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步骤5/6
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烤箱预热400F,放入火鸡降到350F,烤制两个小时,期间每半个小时拿出来,将鸡汤淋在火鸡上
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最后一步
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大功告成,满屋飘香,开吃吧~
我个人不是很喜欢吃火鸡,我也第一次尝试烤火鸡,但这个配方真的很赞,尤其打入黄油跟啤酒,这样火鸡肉质比较鲜嫩,淋上鸡汤让外皮更酥脆,堪称完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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