花儿千层酥
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做几朵美美的千层酥，心情也是美美哒！
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
200克
、
低粉
50克
、
细砂糖
25克
、
盐
5克
、
黄油
12克
、
冰水
125克
、
新鲜酵母
10克
、
裹入黄油
120克
、
内馅：树莓果茸
2克
、
细砂糖
25克
、
杏仁粉
35克
、
橙皮丁
25克
、
黄油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
面皮所有材料混合一起搅打至光滑的面团。能拉出粗膜即可，最终面温不能超过23度。面团室温静置10分钟放冷冻松弛半小时。
-
步骤2/19
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馅料的材料混合加热，最后放入黄油后离火拌匀凉了备用。
-
步骤3/19
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黄油制作成长方形放冷藏备用。也可以直接用片状黄油，我这次用的是总统黄油块自己做成了片状。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2018-11-26
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