西兰花干贝疙瘩汤
宝宝挑食厌食的原因有很多,但最容易被我们忽略的一个可能,就是宝宝缺锌而导致的食欲不振,严重时还会影响宝宝身体和智力的发育。 柚妈不住海边,平常超市的海鲜只有花蛤,偶尔会有蛏子,想吃些别的新鲜海鲜需要去海鲜批发市场,去一次买些回来要尽快吃,养到第二天就会死。吃新鲜的海鲜还真不太方便,但是每周2次海鲜不能少啊!毕竟贝壳类是补锌最好的食材了。所以柚妈家常备干贝、牡蛎干、海米,在买这些干的时候也会顺带着其他贝壳干。 有了它们,煮汤熬粥包包子饺子的时候加些,不仅营养全了,而且味道超级鲜!每次我这么做,不用额外加盐了,宝宝也能吃个一干二净的~这么高段位的营养食材,不用太可惜啦!
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步骤1/7
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烹制方法:煮参考月龄:9M+操作时间:10分钟
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步骤2/7
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干贝泡发1个小时,切碎碾压碎。
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步骤3/7
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面粉中一点点加水,搅匀再加水,直到没干粉,搅拌成小颗粒面疙瘩。tips:面疙瘩是黑色的,因为面粉是黑麦全麦粉,9个月的宝宝可以吃这种疙瘩,这时候可以加杂粮粉了,刚开始添加杂粮粉从1/5开始加起,慢慢增加粗粮比例,到2周岁可以达到精面一半粗粮粉一半。
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步骤4/7
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西兰花入沸水焯1分钟,花穗切碎。
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步骤5/7
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锅中烧一碗水,干贝丝一起煮开,面疙瘩加入。
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步骤6/7
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煮2分钟,西兰花穗一起煮30秒出锅。
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最后一步
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鲜美补锌的干贝不需要任何调味料,宝宝也能一勺接着一勺挖一大碗~
柚妈说:
预防缺锌最好不要随意用制剂补充(除非已经检查出缺的不少),对宝宝来讲,食补才是最好最有效的方式。营养素不光要补,最主要的是看它能否有效被人体吸收利用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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