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自带麦香气～蔓越莓全麦欧包

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燕子的洋

有种面包叫“欧包”，这个自带小麦香又有点嚼劲的包包 ，会越嚼越香。全麦面包的营养价值丰富，除了膳食纤维外，各种维生素矿物质都高于普通面包，所以我经常会做。对控制体重的人来说也是一种很好的食物，饱腹感很强哦～ 蔓越莓平时作为零食单嚼吃多了会感觉有点干有点甜，但加到面包里就不会，反而让面包增加了一丝甜味，口感更丰富。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 130g
、
全麦面粉 130g
、
酵母 3g
、
牛奶 200g
、
糖 15g
、
盐 3g
、
奶粉 15g
、
黄油 15g
、
蔓越莓 25g
烹饪步骤
小贴士

1.一定要按照顺序依次放入原料 天热液体必须是冰箱里拿出来的 防止发酵过度 2.每个牌子的面粉吸水性各不同 揉面时需及时查看面团状态 3.二发之前的松弛一定不能省 是为了保证之后面团有更好的状态 4.各家烤箱脾气都不同 这个需要自己琢磨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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