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鲫鱼浓汤

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食a色

吃鱼喝汤，没这么喝过鱼汤。初见到至尊宝养生食谱中的这道鲫鱼汤，顿觉有趣：连皮带骨打得粉碎，鱼汤不见鱼，一点儿没浪费。原本只是一笑而过，翻的次数多了，竟渐渐生出尝试的心思来。再有鱼来，存留一条，待到闲余，一试究竟。 略改了些做法：先以料酒抹身以去腥味；木瓜没有就略去；胡椒粉直接撒在汤面，而不是一起搅打。还算行吧，没有木瓜的参与，香菜青葱让汤染上了些许绿色。这样连骨喝下的汤，是不是更补钙呢？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 125克
、
温水 500毫升
、
香菜 1根
、
盐 1/8小勺
、
葱 1根
、
胡椒粉 少许
、
姜片 3片
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

调理杯盖子务须盖紧，以防汁液喷出。 用水量可根据自己需要酌情增减。 由于调理机处理量有限，鱼的大小以不超过250克为佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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