玉米香肠
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孩子不喜欢吃肉了,但是对香肠情有独钟,外面买的始终不放心,所以就自己给他做
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪前腿肉
500g
、
甜玉米粒
若干
、
肠衣
若干
烹饪步骤
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步骤1/3
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我用绞肉机绞了一半的肉,然后手切另一半,比较薄的片,我觉得有点颗粒吃着有嚼劲,加白酒拌一下,加玉米粒,淀粉,胡椒粉,十三香,老抽少许,葱姜蒜泥,一个方向搅上劲,放冰箱冷藏一晚
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步骤2/3
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用灌肠器灌肠,(我这个灌得有点多了)灌好以后用牙签扎眼,防止蒸的时候开裂,凉水上锅,小火蒸二十分钟到半小时
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最后一步
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蒸好以后晾凉放冰箱冷藏一下更好吃
小贴士
其实这个调料因个人喜好不同,可以酌量添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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