西葫芦鸡蛋虾仁水饺
不想吃猪肉，所以只有虾…
-
步骤1/4
点击查看大图
西葫芦去皮(利用各种工具)弄成丝，加盐拌匀放半小时左右，去掉水分。这个时间可以去弄一下面。(双十一我入了一个丐版的博世厨师机作为入门学习使用，有切菜的部件，选切丝的刀片盘。)
-
步骤2/4
点击查看大图
第一次用这个面，不太确定水和面的比例，所以先在料理盆里将面兑好水，一点点加，用筷子搅拌到雪片一样(最后大概用了200多ml的冷水)，然后用厨师机揉20分钟，找个温暖的地方醒半个小时，如果太软是不行的，掌握好软硬程度不然后面会难包。
-
步骤3/4
点击查看大图
半个小时过去了，面和好了。虾仁剪小一点，用白酒(个人不喜欢料酒)和姜末腌一下；挤干西葫芦的水分，弄松散一些；鸡蛋用小火慢炒，炒的过程一定别糊了，温度太高可以关火，耐心的炒碎；冷冻混合蔬菜，解冻的过程用厨房纸吸收水分；葱切碎，喜欢的话可以再加一点姜末。放在同一个盆里，加入酱油香油耗油和盐，乾坤大搅拌。为了确保每个饺子里都有一粒虾仁，我没有把它们拌进去。
-
最后一步
点击查看大图
擀皮，放菜，放虾仁，包起来，摆好，冻上慢慢吃。我包饺子特丑，我爸说像死耗子…刚开始手生，包一会儿就好了。
我是北方人但就是不爱吃醋…
就喜欢吃饺子沾老干妈香辣菜和酱油的混合物
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-25
西葫芦鸡蛋虾仁水饺的其他做法
西葫芦鸡蛋虾仁水饺的相关分类
西葫芦鸡蛋虾仁水饺的相关推荐
-
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5303233人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
787675人看过 -
#零腹担吃夜宵#虾仁鸡蛋西葫芦饺子
121264人看过 -
西葫芦鸡蛋水饺
138595人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25493351人看过 -
新春超鲜口感～韭菜虾仁水饺
737718人看过 -
鲜嫩可口的西葫芦水饺
46554人看过 -
辣椒炒肉
6547434人看过 -
红烧茄子
71391456人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16545540人看过 -
西葫芦鸡蛋水饺
68169人看过 -
#袋福到万家#超级鲜香韭菜虾仁水饺
162894人看过
