南瓜吐司
加入南瓜泥、淡奶油做出柔软又能拉丝的健康吐司,做为早餐主食或午后点心都是极好的!
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步骤1/17
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中种面团材料放入容器中,拌匀。
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步骤2/17
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揉成面团,盖上保鲜膜发酵1.5小时。
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步骤3/17
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发酵至2.5倍大。
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步骤4/17
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掰成小块,放入厨师机中。
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步骤5/17
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加入除黄油之外的主面团材料。
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步骤6/17
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揉至出稍微有筋道面团,加入软化黄油继续揉至出完整薄膜。
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步骤7/17
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揉圆放入容器继续发酵半小时。
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步骤8/17
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将面团排气分成三份,松弛15分钟。
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步骤9/17
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将面团擀成长舌状,由下往上卷起。
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步骤10/17
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松弛15分钟。
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步骤11/17
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再次擀长,卷起。
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步骤12/17
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放入吐司盒,发酵至九分满。
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步骤13/17
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放入预热好烤箱,中下层,180度烤35—40分钟。
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步骤14/17
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吐司上色后加盖锡纸烘烤。
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步骤15/17
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烤好的吐司即刻脱模,侧放网架放凉。
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步骤16/17
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柔软健康的南瓜吐司。
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最后一步
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南瓜吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
南瓜吐司的其他做法
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