冰糖佛手膏
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朋友寄来一大箱佛手，满屋飘香，这么多佛手咋整？正好最近老咳嗽，炖点冰糖佛手膏，甜甜的夹杂着一丝丝苦味，降火止咳润肺，效果棒棒哒～
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
佛手柑
400克
、
黄冰糖
800克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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佛手洗干净用盐水泡15分钟左右（佛手的爪长得太奇形怪状，缝隙洗不干净，可以切开清洗），沥干水分。
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步骤2/4
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刨成丝或者切成薄片。
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步骤3/4
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把佛手放炖锅里（隔水炖锅或者电炖锅都可以），铺上黄冰糖，冰糖和佛手的比例是2:1，炖5～8个小时即可（电炖锅炖5个小时，隔水炖锅需要8个小时）。
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最后一步
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装灌！随时可以泡水喝～
小贴士
糖是天然防腐剂，冰糖佛手膏含糖量很高，易保存。没有黄冰糖也可以用普通的多晶冰糖或者单晶冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-25
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