砂锅冒菜
浏览 17.6万 · 收藏 989
将做法保存到手机
麻辣味
食材清单
加入采购清单
猪黄喉
250g
、
毛肚
100g
、
火腿肠
2根
、
黄豆芽
100g
、
小白菜
2颗
、
鸡血
4块
、
土豆粉
1袋
、
姜 蒜
各1块
、
胡椒粉
20g
、
料酒
少许
、
香油
少许
、
火锅底料
1袋
、
香酥黄豆
100g
、
味精
20g
、
鸡精
20g
、
盐
20g
、
香辣酱
、 、 、 、
花椒油
烹饪步骤
-
步骤1/3
荤菜改刀焯水,素菜处理干净改刀
-
步骤2/3
热锅下姜葱蒜,豆瓣酱,香辣酱,火锅底料炒香,掺鲜汤,下素菜焯熟,捞出盘底,再下荤菜调味,捞出倒盘中
-
最后一步
热锅下油炒香干辣椒花椒,花椒油,香油,淋菜上即可
小贴士
鲜汤可用鸡汤,或者焯荤菜的汤,或水代替
可以添加自己喜欢的配料
可一锅成菜
步奏调味品可以酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
换个做法
砂锅冒菜的其他做法
砂锅冒菜的相关分类
砂锅冒菜的相关推荐
-
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5422770人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式辣酱拌饭
161290人看过 -
快手早餐—沙茶肉酱面
130611人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1518519人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
277423人看过 -
自制吉野家照烧肥牛饭…懒人版
501705人看过 -
炒肉
43189人看过 -
西红柿牛肉烩饭
41187人看过 -
江西家常早餐——煎蛋米粉
134547人看过 -
#味达美年味小馆#白菜火腿烧豆腐
157309人看过 -
#秋日养生这样吃#山药土豆烧排骨(高压锅版)
141419人看过 -
芹菜拌面
50046人看过