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立夏·火山的做法

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立夏·火山

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☞火山突兀赤亭口，火山五月火云厚☜ ☞火云满山凝未开，飞鸟千里不敢来☜ ☞平明乍逐胡风断，薄暮浑随塞雨回☜ ☞缭绕斜吞铁关树，氛氲半掩交河戍☜ ☞迢迢征路火山东，山上孤云随马去☜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

食材····· ······

、

猪脚一斤

、

土豆八两

、

香料····· ······

、

八角两枚

、

香叶四片

、

青花椒半调羹

、

干红辣椒四五个

、

调料····· ······

、

碘盐两调羹

、

酱油三调羹

、

生粉三调羹

、

藤椒油一调羹

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
☞取刀，刮除黑迹，洗净，控水☜
步骤2/10 点击查看大图
☞取刀，切方块，根据关节拆卸成块☜
步骤3/10 点击查看大图
☞取高压锅，蓄水三分之一锅☜☞取猪蹄块·香料，封盖，上灶，起火最大档次压制二十分钟☜☞取执锅柄，端离灶台，静置自然冷却开盖☜
步骤4/10 点击查看大图
☞取土豆，削皮，切等分大小的块☜☞取纯净水，淘洗土豆块，控水☜
步骤5/10 点击查看大图
☞取土豆块，封盖，上灶，起火最大档次压制二十五分钟，端离灶台，静置自然冷却开盖☜
步骤6/10 点击查看大图
☞取调料☜
步骤7/10 点击查看大图
☞取高压锅·碘盐·酱油·藤椒油，搅拌均匀☜
步骤8/10 点击查看大图
☞取高压锅·生粉，搅拌均匀☜
步骤9/10 点击查看大图
☞取高压锅，上灶，起火最大档次收汁即可☜
最后一步点击查看大图
☞火山突兀赤亭口，火山五月火云厚☜☞火云满山凝未开，飞鸟千里不敢来☜☞平明乍逐胡风断，薄暮浑随塞雨回☜☞缭绕斜吞铁关树，氛氲半掩交河戍☜☞迢迢征路火山东，山上孤云随马去☜

小贴士

☞谨记，土豆勿切分过小块，免得被压化☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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