是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

立冬·寒山的做法

点击查看大图

立冬·寒山

浏览 107644 · 收藏 2288 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

☞早久何当雨，秋深渐入冬☜ ☞黄花独带露，红叶已随风☜ ☞边思吹寒角，村歌相晚春☜ ☞篱门日高卧，衰懒愧无功☜

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

食材····· ······

、

猪腿骨一斤

、

调料····· ······

、

碘盐一调羹

、

青花椒一调羹

、

剁椒酱一调羹

、

蒸鱼豉油一调羹

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
☞取猪腿骨一节☜
步骤2/14 点击查看大图
☞取刀，刮除黑迹，洗净，控水☜
步骤3/14 点击查看大图
☞取刀，切块，但注意不要皮肉骨脱离☜
步骤4/14 点击查看大图
☞取调料☜
步骤5/14 点击查看大图
☞取碘盐，涂抹均匀☜
步骤6/14 点击查看大图
☞取蒸鱼豉油，涂抹均匀☜
步骤7/14 点击查看大图
☞取剁椒酱，涂抹均匀☜
步骤8/14 点击查看大图
☞取青花椒，均匀洒落☜
步骤9/14 点击查看大图
☞取高压锅·不锈钢支架，蓄水三分之一锅☜☞取盘放置妥当，封盖，上灶，起火最大档次压制四十分钟☜☞取执锅柄端离灶台，静置自然冷却，开盖，换盘装盛即可☜
步骤10/14 点击查看大图
☞取一管小葱，几瓣菊花，碎洒☜
步骤11/14 点击查看大图
☞早久何当雨，秋深渐入冬☜
步骤12/14 点击查看大图
☞黄花独带露，红叶已随风☜
步骤13/14 点击查看大图
☞边思吹寒角，村歌相晚春☜
最后一步点击查看大图
☞篱门日高卧，衰懒愧无功☜

小贴士

☞猪腿骨，即一整根猪腿之猪脚与肘子中间那一段☜ ☞剁椒酱，即取红色尖椒剁碎，以适量植物油炒制，无需添加碘盐，末，入干净干燥器皿密封储存☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

换个做法

炖肘子的相关分类

下酒菜家常味创意菜热菜荤菜糖葫芦更多

炖肘子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许