薯泥芝士卷边夏威夷披萨

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因为孩子不爱吃粗粮，所以红薯拌和芝士卷进饼胚和藏在披萨最底层，嘿嘿，孩子说好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

薯泥部分

、

熟红薯泥 50g

、

蜂蜜适量

、

牛奶 5g

、

芝士碎 20g

、

饼胚部分

、

高筋面粉 250g

、

温水 115g

、

牛奶 25g

、

奶粉 15g

、

盐 3g

、

糖 2g

、

发酵粉 3g

、

披萨馅料部分

、

番茄沙司适量

、

马苏里拉芝士碎 130g

、

凤梨（菠萝） 1/2只

、

烤肠 120g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将饼胚部分所有材料放入面包机，注意，发酵粉最后添加在高筋面粉表面，和盐糖隔开，和面模式20分钟左右取出，擀成薄饼放入烤盘，将薯泥部分材料充分混合，均匀放置在离饼胚边缘0.5厘米左右位置，然后将边缘卷起如图，压紧，否则烤制时候会弹开。然后用叉子在饼胚表面戳上小孔，当然，也可以用牙签戳。
步骤2/5
放入烤箱，发酵40分钟，烤盘下层放一碗水，保持湿度。
步骤3/5 点击查看大图
取出发酵完成的饼胚，无需发酵两倍大，这不是面包，感觉略膨大即可，刷一层番茄沙司，放置一层芝士碎，将剩余薯泥均匀抹在最下层，然后铺上切小片凤梨，配方的用量几乎是可以满铺的，然后刷番茄沙司，撒一点芝士碎，再铺上切片烤肠，也几乎可以满铺，可以切的薄一点。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热170度，烤制，10分钟后取出，撒上最上层芝士碎，可以根据自己的喜好增减，我喜欢多多的芝士，就厚厚的铺一层，饼边刷一次油。然后烤箱180度烤制大约15分钟，看各家烤箱情况酌情调整，多观察，饼边金黄变色基本就可以了，食材都是熟的，主要是饼胚烤熟。
最后一步点击查看大图
来不及拍完整成品就被抢的只剩两片了，凑合看吧