香辣脆皮豆腐的做法

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香辣脆皮豆腐

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石屏豆腐是云南省石屏县的著名特产，素以优质味美而饮誉四方。其制作豆腐已有600多年的历史，逢年过节，石屏人有做豆腐的习俗，豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。今天做了这道让人垂涎欲滴的香辣脆皮豆腐！独食，秒光！好吃到停不下来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

石屏豆腐 1块

、

辣椒粉适量

、

生抽 1

、

小葱 2根

、

鸡蛋 1只

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一大块被我切开了，第一次买这种豆腐，超级好吃！
步骤2/10 点击查看大图
将豆腐切小块，可以根据个人喜欢切形状！
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋敲碗里，加入盐，用筷子打散。把切好的豆腐放入蛋液中，使豆腐裹满蛋液。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，依次加入裹满蛋液的豆腐，
步骤5/10 点击查看大图
中小火煎制两面金黄。
步骤6/10 点击查看大图
准备料汁，加入生抽，葱花，辣椒粉，再加入半碗纯净水调开！
步骤7/10 点击查看大图
豆腐煎两面金黄后，将调味汁倒入锅中，大火收汤即可出锅！
步骤8/10 点击查看大图
盛出装入碗中。独食，秒光！
步骤9/10 点击查看大图
好吃到停不下来！令人垂涎欲滴的美食！
最后一步点击查看大图
太好吃，太想吃了！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这道菜蛋液中加了盐，煎豆腐我没有放盐，调味可以根据个人口味来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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