鹰嘴豆香菇烩荞麦饭
适合减肥人士当主食的优质碳水。荞麦米跟白米像对比,营养价值真的相差巨大。有些宝宝可能会抗拒粗粮饭,觉得口感粗也不香。那是没有选对烹饪方式,只要做好了,其实真的很好吃,满满的粮食香,在搭配一些适口的蔬菜烩成一碗,既营养又好吃。
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准备食材
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鹰嘴豆提前浸泡一夜12个小时以上,荞麦米浸泡30分钟,沥干浸泡的水,然后一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟,煮好沥水备用
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步骤3/10
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香菇切成小片,秋葵焯水后一切为四条,洋葱切碎,蒜切片
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起锅加入橄榄油,加入洋葱蒜片,翻炒至洋葱透明
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步骤5/10
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加入香菇和少许清水,将香菇炒熟
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步骤6/10
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加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀
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加入秋葵、海盐、黑胡椒
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炒匀出锅即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
撒点辣椒碎味道更赞哦!香菇是必须的,这碗饭的精华。秋葵不是必须的,选择其他绿色时蔬也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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