花生小酥—新派菜油版
用了菜籽油做这款花生小酥，感觉完胜黄油版本，而且操作比黄油更加简单快手。对于家中老人来说，有些会不喜欢黄油过于香腻的味道，改用菜籽油来操作，成品清香酥脆更加适宜国民口味。
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步骤1/14
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花生用烤箱烤熟或者放锅中炒香均可
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步骤2/14
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处理好的花生去皮压碎成小颗粒
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步骤3/14
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将金龙鱼新派菜油倒入干净的盆中
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步骤4/14
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加入蛋液
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步骤5/14
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用手动蛋抽搅拌至完全乳化
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步骤6/14
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筛入低筋面粉
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步骤7/14
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用刮刀压拌均匀至没油干粉
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步骤8/14
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加入花生碎
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步骤9/14
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用手轻柔的揉捏至完全融合
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步骤10/14
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均分成15克每个的小面团
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步骤11/14
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用手轻轻的压扁，表面刷蛋液或者牛奶
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步骤12/14
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刷好放入预热好的烤箱，上下火175度20分钟左右表面上色即可
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步骤13/14
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烤好取出完全放凉后密封保存。
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最后一步
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成品
表面刷蛋液烘烤完表面是金黄色，刷牛奶会偏浅色，我刷了牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-23
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