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紫薯双色棒棒糖馒头的做法

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紫薯双色棒棒糖馒头

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棒棒糖每个孩子都喜欢吃，但糖果吃多了对牙齿不好，那就用健康天然的食材给馒头加点颜色，把馒头做成可爱的棒棒糖造型，满足一下嘴馋的宝宝！馒头很篷松，软软的，吃起来还带着紫薯的香味。吃再多也不会蛀牙，还超级有营养。

食材清单加入采购清单

紫色面团

、

紫薯粉 20克

、

中筋面粉 180克

、

澳优淳璀奶粉 2勺

、

酵母 2克

、

水 100克

、

白色面团

、

中筋面粉 160克

、

水 90克

、

酵母 2克

、

澳优淳璀奶粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
中筋面粉、糖、澳优淳璀奶粉、紫薯粉搅拌均匀，酵母水缓缓的倒入盆子中
步骤3/14 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的紫薯面团。
步骤4/14 点击查看大图
同理揉白色面团。
步骤5/14 点击查看大图
将白色面团揉成长条切成20克的小面团，同理将紫色面团切成20克的小面团
步骤6/14 点击查看大图
盖上保鲜袋防止干裂
步骤7/14 点击查看大图
取紫薯面团20克，揉成圆形，双手搓成条状。同理20克白面团也搓成条状。
步骤8/14 点击查看大图
条状面团长短、粗细保持一致，两端捏紧。
步骤9/14 点击查看大图
左手向上，右手向下，反复搓，直至成了上图所示。
步骤10/14 点击查看大图
左手压住一端，右手往回卷，卷成棒棒糖形状慢慢卷成圆形。
步骤11/14 点击查看大图
把两端接口藏在下面，将棒棒糖馒头发酵至1.5倍大
步骤12/14 点击查看大图
发酵后冷水上锅大火蒸20分钟，再焖5分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
出锅后，使用小竹签装饰一下，棒棒糖馒头就做好了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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