紫薯双色棒棒糖馒头
棒棒糖每个孩子都喜欢吃,但糖果吃多了对牙齿不好,那就用健康天然的食材给馒头加点颜色,把馒头做成可爱的棒棒糖造型,满足一下嘴馋的宝宝!馒头很篷松,软软的,吃起来还带着紫薯的香味。吃再多也不会蛀牙,还超级有营养。
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步骤1/14
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准备好所有食材
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步骤2/14
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中筋面粉、糖、澳优淳璀奶粉、紫薯粉搅拌均匀,酵母水缓缓的倒入盆子中
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步骤3/14
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用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的紫薯面团。
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步骤4/14
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同理揉白色面团。
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步骤5/14
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将白色面团揉成长条切成20克的小面团,同理将紫色面团切成20克的小面团
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步骤6/14
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盖上保鲜袋防止干裂
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步骤7/14
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取紫薯面团20克,揉成圆形,双手搓成条状。同理20克白面团也搓成条状。
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步骤8/14
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条状面团长短、粗细保持一致,两端捏紧。
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步骤9/14
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左手向上,右手向下,反复搓,直至成了上图所示。
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步骤10/14
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左手压住一端,右手往回卷,卷成棒棒糖形状慢慢卷成圆形。
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步骤11/14
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把两端接口藏在下面,将棒棒糖馒头发酵至1.5倍大
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步骤12/14
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发酵后冷水上锅大火蒸20分钟,再焖5分钟即可
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步骤13/14
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出锅后,使用小竹签装饰一下,棒棒糖馒头就做好了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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