不用烤箱也能做的戚风黑米糕
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所用模具：法焙客6寸蒸蛋糕模具FB30163 烘焙专用食品调理纸（6"圆形）FB53702 蒸的黑米糕口感清爽，不甜腻，比戚风蛋糕略扎实。 感觉和早餐店的黑米糕基本无差，大家试试吧，有问题留言哦~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
黑米粉（生的）
100g
、
粘米粉
25g
、
糯米粉
25g
、
玉米淀粉
15g
、
蛋白
110g
、
细糖
55g
、
纯牛奶
110g
、
植物油
12g
、
蛋黄
55g
、
柠檬汁
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将植物油和纯牛奶混合均匀后加入蛋黄，搅拌均匀
-
步骤2/11
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加入过筛后的粉类（黑米粉、粘米粉、糯米粉、玉米淀粉）
-
步骤3/11
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搅拌均匀至无粉状态
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-11-23
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