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酥皮泡芙

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Ms盘丝大仙

很多小伙伴都喜欢吃泡芙，可是市售泡芙太贵啦，十几块钱一个真是消费不起，每次买两个完全吃不过瘾啊！今天手把手教大家如何成功做出好吃的酥皮泡芙！不加馅我都能空口吃好几个！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
泡芙体材料
、
黄油 44g
、
牛奶 108g
、
细砂糖 3g
、
低筋面粉 65g
、
鸡蛋 106g
、
盐 1g
、
酥皮材料
、
黄油 40g
、
低筋面粉 40g
、
糖粉 28g
、
夹馅
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 15g
烹饪步骤
小贴士

制作泡芙体时不要使用不粘锅，因为不粘锅是不会出膜的。加蛋液时预留10克，蛋液用量根据面团状态决定。烤箱一定要提前预热！烘烤过程中千万不要打开烤箱的门！泡芙烤好后可以把烤箱开一条小缝，过十几分钟再取出泡芙，避免温度骤降导致泡芙回缩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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