猪肚炖鸡火锅
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猪肚和鸡肉蛮多，汤水浓厚奶白，到最后放点杂菌，鲜味十足，真是画龙点睛
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把鸡剁成块，放盐，酱油，胡椒粉，姜，酒腌制20分钟，再猪肚内外都清洗干净，再用热水灼过，捞起来把鸡块塞进猪肚里，最后用牙签把洞口缝起。把锅烧热不下油，锅冒很多白烟的时候放下猪肚，把它两面煎得有点焦黄，趁热把它放入烧开的水里（这是汤水浓白的关键，必须放去烧开的水里
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步骤2/5
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慢炖40分钟以后，把猪肚切成条状再继续慢炖40分钟
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步骤3/5
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猪肚切成条
步骤4/5
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发布于 2018-11-23
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