一份爆好吃的广式什锦炒面
这份炒面绝对是殿堂级的美味 其做法来自我妈妈传授 和外面酒店的炒面都不相上下 也是我最喜欢的一款炒面 配料丰富鲜美 面条润口而不干 下面我们就一起看看这款炒面的做法吧
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步骤1/17
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肉丸洗净薄片 虾米洗净切丁
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步骤2/17
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猪肉切片放碗中 加入生粉 鸡粉 酱油 拌匀腌制15分钟
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步骤3/17
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面条洗净备用
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步骤4/17
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将鸡蛋煎好 放半汤匙酱油
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步骤5/17
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蒜苗切碎
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步骤6/17
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锅内放少许油 放入蒜苗和虾米 撒一撮盐爆炒后 盛起备用
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步骤7/17
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锅内放少许油 翻炒一会肉丸 盛起备用
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步骤8/17
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锅内放少许 瘦肉放一撮盐翻炒一会 盛起备用
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步骤9/17
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锅内放少许油 青菜放一撮盐翻炒一会 盛起备用
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步骤10/17
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锅内放入芡汁的配料 中火煮至全部沸腾
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步骤11/17
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加入面条翻炒5分钟 过程中 加入少量清水 保持面条湿润
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步骤12/17
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加入肉丸 虾米 蒜苗 鸡蛋 翻炒
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步骤13/17
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再加入猪肉 翻炒
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步骤14/17
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最后加入青菜 翻炒均匀即可
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步骤15/17
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爆好吃的广式什锦炒面
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步骤16/17
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爆好吃的广式什锦炒面
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最后一步
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爆好吃的广式什锦炒面
① 炒制配料的时候油不要放太多 每次少许即可 否则全程下来会太油
② 此份食谱为2人食的份量
③ 如果对我的食谱有任何问题 请给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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