胡萝卜焖羊排+卡通米饭+番茄金针菇冬瓜汤
听说北方的冬天寒冷是走肾的,南方的冬天寒冷是走心的。入冬补阳补气血,羊肉榜上有名的。羊肉高蛋白、低胆固醇,其味甘、热量较高,冬季常食益气补虚、利肺助气。 胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、功效!今天这道菜特别适合寒冷的冬天食用!
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步骤1/20
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羊排买回来后用温水洗干净,再冷水泡4小时以上。(将血水泡出)将羊排剁小块!
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将泡好的羊排焯水,冷水入锅,大火烧开,撇出浮沫,大火煮2分钟捞出。
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捞出后用冷水反复冲洗,将羊排上的杂质冲洗干净
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步骤4/20
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胡萝卜去皮洗干净切菱形块
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步骤5/20
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洋葱去皮切条,姜去皮切片,蒜去皮,八角2个。
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步骤6/20
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起油锅,加入准备好的洋葱,八角,姜,蒜炒出香味儿,再加入焯水的羊排,翻炒至水分干,再加入料酒,生抽,豆瓣酱,冰糖翻炒均匀。
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步骤7/20
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加入清水。(适当多加一些,因为要炖的久一点)烧开后转小火慢炖至羊排酥烂。
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步骤8/20
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约50分钟的样子,羊排已经酥软,这时加入切好的胡萝卜,再加入盐继续炖10分钟,收汤即可!装入膳魔师的便当盒中!
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步骤9/20
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羊肉炖制中,我们利用这时间将大米淘干净,放入电饭煲中,启动煮饭模式,这样羊肉好了,米饭也好了呦~米饭做好后,可以做出自己喜欢的可爱形状!装入膳魔师便当盒!
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步骤10/20
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接下来我们准备做汤,这道汤清淡爽口又开胃 ,首先将冬瓜去皮,洗干净切小块,金针菇去根用热水洗干净,番茄洗干净切小块。
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步骤11/20
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起油锅,加入切好的番茄煸炒,将番茄炒碎,加入一小碗纯净水,
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步骤12/20
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再加入金针菇,冬瓜块,大火烧开,加入盐调味,转中火炖6分钟即可出锅!
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步骤13/20
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盛出装入汤碗
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步骤14/20
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打开膳魔师便当盒,香味扑鼻而来,顿时食欲大开,第一层是营养滋补的胡萝卜焖羊肉,第二层是卡通米饭,第三层是番茄金针菇冬瓜汤,即使在单位,也可以吃上温暖的便当!
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步骤15/20
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温馨的便当!
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步骤16/20
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每顿都要好好吃饭呦!
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步骤17/20
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高颜值的膳魔师便当盒就是方便!
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步骤18/20
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一盒多用!
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步骤19/20
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好吃又好看!
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最后一步
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我要开动喽!
1.羊排买回来时间允许的话,最好用冷水反复浸泡,将血水泡出,这样吃起来更健康!
2.首先将羊排炖烂了再加入胡萝卜,也可以使用焖烧锅哦。
3.这款便当盒共三层,内盒也可以用微波炉加热,非常实用哦。膳魔师便当盒给这个冬天带来暖意,即使寒冷的冬天,有了膳魔师便当盒每天上班,午餐也可以享用即卫生又美味且不失温度的午餐。出游,带上一盒美味佳肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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