零失败吮指香辣蟹，在家也能做出来

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以前总以为只有去店里才能吃香辣蟹，自己在家做太麻烦了，没想到自己做了一次以后，发现这个方法又快手又好吃，而且经济实惠，然后坐在家里一边看电视一边吮指，实在太爽啦！！螃蟹的季节马上过去了，抓紧时间，吃个够吧！

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18克
95克
44克

798
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10分左右 | 配菜(中级)

螃蟹 500g

、

青红椒 4根

、

淀粉 1勺

、

姜 2克

、

蒜 6瓣

、

桂皮 2片

、

香叶 3片

、

肉蔻 2个

、

草果 2个

、

八角 2瓣

、

花椒一把

、

干辣椒 10个

、

啤酒 1罐

、

辣椒酱 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒半勺

、

糖 3克

、

香菜两把

、

芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
处理螃蟹，具体步骤可以戳下面的视频哦
步骤2/15 点击查看大图
蟹的开口处蘸取淀粉
步骤3/15 点击查看大图
放入油锅内
步骤4/15 点击查看大图
炸至金黄后捞出
步骤5/15 点击查看大图
青红椒切块
步骤6/15 点击查看大图
油锅内放入姜蒜片香叶草果肉蔻八角花椒翻炒出香味
步骤7/15 点击查看大图
继续放入干辣椒
步骤8/15 点击查看大图
倒入炸好的蟹块
步骤9/15 点击查看大图
翻炒片刻后倒入啤酒
步骤10/15 点击查看大图
水开后煮15分钟
步骤11/15 点击查看大图
倒入辣椒酱豆瓣酱和料酒
步骤12/15 点击查看大图
再放入青红辣椒和糖翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
盛出后撒点芝麻和香菜就可以开吃啦
步骤14/15 点击查看大图
啊，张嘴吖~
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小贴士

1.螃蟹入锅前，在切口的地方沾点干淀粉，蟹肉蟹油才不会轻易跑出来。 2.吃完了螃蟹.汤汁可以加水煮一些蔬菜吃. 3.不想用酒焖的.可以用筷子在第一个和第二个脚中间.用根筷子捅进螃蟹身体里.立马就挂了..不过有点残忍啊..

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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