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土豆萝卜焖牛肉

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今天小雪,《月令七十二候集解》曰:十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪;小者未盛之辞。说的就是二十四节气中“小雪”前后气温会再度下降,部分地方也会迎来入冬后第一场雪。 不知为啥,一到寒冷的冬天,就特别想家。大约是快要临近元旦和春节,而这两个节日我都可以回家看望父母。阿涛有幸生在这个好时代,工作和家乡被武广线串联在一起,600公里的距离,2小时高铁转瞬即达。坐在高铁上,最想念的,除了父母脸庞的皱纹,恐怕就是父母做的菜了。 今天这碗土豆萝卜炖牛肉,是我每次回家父母必做的菜。土豆和萝卜吸满了鲜美的汤汁,吃起来甚至不输牛肉,就这一碗,阿涛靠它能吃上三大碗米饭。不多说了,虽然人还没回去,但肉咱们可以先焖上,安排! 烘焙帮公众号:hongbeibang
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、土豆萝卜先炒香再加入一起焖口感更好。 2、牛肉可以选用自己喜欢的部位,也可以选用牛腩。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-22

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